4 طرز تهیه چای به خشک شده و تازه - هوای اصفهان

به گزارش هوای اصفهان، چای به خشک و تازه یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین انواع چای است که به خاطر فواید بی نظیری برای سلامتی دارد. این دمنوش عطر فوق العاده ای دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن در روزهای سرد پاییز و زمستان یاری می نماید. طرز تهیه چای به خشک شده بسیار ساده است، اما باید برای خشک کردن و آماده شدن این چای کمی زمان صرف کنید. در این مقاله از در می توانید با آموزش درست کردن چای به خشک و تازه و بعلاوه فوت و فن های دستور تهیه چای به آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در خصوص آموزش تهیه چای به پاسخ خواهیم داد.

طرز تهیه چای به خشک شده

مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مدت زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه چای به خشک شده

• به: 4 عدد
• نبات یا شکر: به مقدار دلخواه

مراحل طرز تهیه چای به خشک شده

یکی از رایج ترین روش های درست کردن چای به این است که به تازه را رنده یا خرد کنید و سپس در معرض آفتاب خشک کنید و از آن برای تهیه چای استفاده نمایید. این چای طعم بسیار لذیذ و عطر فوق العاده ای دارد. در ادامه می توانید با دستور پخت چای به با به خشک شده آشنا شوید.

مرحله اول؛ خرد کردن به

در اولین مرحله از طرز تهیه چای به با به خشک شده باید به ها را به خوبی بشویید و خشک کنید. سپس آن ها را از وسط نصف کنید و دانه های به را از میوه خارج کنید. حالا تکه های به را با رنده درشت خرد کنید.

مرحله دوم؛ خشک کردن به

در این مرحله از طرز تهیه چای به خشک شده باید به رنده شده را در یک سینی بزرگ بریزید و خوب پخش کنید. سینی را به روش تهیه برای مدت 3 روز در برابر نور خورشید قرار دهید و در این مدت چند بار تکه های میوه به را زیر و رو کنید تا کاملاً خشک شوند. چای به باید کاملاً خشک و ترد گردد، به طوری که بعد از آماده شدن با فشار دست شکسته و خرد گردد.

مرحله سوم؛ تفت دادن تکه های به

بعد از اینکه به ها را کاملاً خشک کردید، در این مرحله از طرز تهیه چای به خشک شده باید یک تابه بزرگ روی حرارت قرار دهید تا داغ گردد. سپس مقداری از به های خشک شده را در تابه بریزید و تفت دهید. در این مدت باید تکه های به را مدام هم بزنید تا نسوزند.

این کار را تا زمانی که رنگ به ها کاملاً تیره گردد ادامه دهید. تیره شدن رنگ به موجب می گردد تا چای شما بعد از دم کشیدن رنگ بگیرد و خوشرنگ گردد. مراقب باشید تا تکه های به نسوزند و بد بو نشوند. بعد از 10 تا 15 دقیقه تابه را از روی شعله بردارید و خرده های به را در سینی پهن کنید تا کاملاً خنک شوند. سپس بقیه تکه های به را هم به همین روش تفت دهید تا آماده شوند.

مرحله چهارم؛ دم کردن چای به

بعد از درست شدن چای به باید همچون روش به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری از به خشک شده را در قوری بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید. سپس قوری را روی بخار کتری قرار دهید و 20 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد. در پایان مقداری شکر یا نبات به چای اضافه کنید و آن را میل کنید.

طرز تهیه چای با به تازه

مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مدت زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم برای تهیه چای با به تازه

• به: 1 عدد
• دانه هل: 3 عدد
• چوب دارچین: 1 عدد
• گلاب: 1 فنجان کوچک
• زعفران دم نموده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری
• آب جوش: به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه چای با به تازه

برای درست کردن چای به همواره لازم نیست به را خشک کنید و بعد چای درست کنید. می توانید با استفاده از به تازه نیز یک دمنوش مفید و مقوی آماده کنید. در ادامه می توانید با مراحل درست کردن چای با به تازه آشنا شوید.

مرحله اول؛ خرد کردن به

در اولین مرحله از طرز تهیه چای با به تازه باید به را بشویید و از وسط نصف کنید. سپس با استفاده از چاقو به را به تکه های کوچک خرد کنید و یا رنده کنید و در قوری بریزید.

مرحله دوم؛ اضافه کردن سایر مواد به قوری

در این مرحله از طرز تهیه چای با به تازه باید را با نوک چاقو برش دهید و در قوری بیندازید. سپس و و را نیز به تکه های به اضافه کنید.

مرحله سوم؛ آماده کردن چای

بعد از این که همه مواد را در قوری ریختید، قوری را با آب جوش پر کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا برای 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. در پایان می توانید چای به را در فنجان ریخته و همراه با مقداری لیمو خشک یا گل محمدی نوش جان کنید.

طرز تهیه چای به در فر

برای درست کردن چای به خانگی می توانید از فر نیز بهره ببرید. برای این کار باید به را با پوست آن رنده کنید. سپس فر را روی کمترین دمای ممکن تنظیم کنید. حال به های رنده شده را روی یک سینی بریزید و در فر قرار دهید. اجازه دهید رنگ به ها قهوه ای روشن گردد.

سپس آن ها را از فر خارج کنید. درست همچون روش قبل یک ماهیتابه روی گاز قرار دهید و تکه های به را به آن اضافه کنید. با شعله ملایم به ها را تفت دهید تا رنگشان مایل به قهوه ای تیره گردد. سپس شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا به ها خنک شوند. چای به شما آماده است، می توانید آن را دم نموده و نوش جای کنید.

طرز تهیه چای به و سیب خانگی

برای درست کردن چای به و سیب باید از ترکیب به و سیب خشک شده بهره ببرید. برای خشک کردن سیب نیز باید آن را با رنده درشت خرد کنید و در سینی بریزید و خشک نمایید و سپس تفت دهید تا آماده گردد.

در نهایت می توانید از 2 قاشق غذاخوری به خشک و 1 قاشق غذاخوری سیب خشک به همراه 2 عدد دانه هل بهره ببرید. مواد چای را در قوری بریزید و کمی آب جوش به آن اضافه کنید. سپس قوری را روی بخار کتری بگذارید تا چای دم بکشد.

نکات و فوت و فن های طرز تهیه چای به خانگی

*در طرز تهیه چای به خشک شده باید تکه های به رنده شده را با فاصله کنار هم بریزید تا کاملاً در معرض هوا خشک شوند.

*در صورتی که به آفتاب دسترسی ندارید می توانید برای خشک کردن چای به، تکه های به رنده شده را روی یک پارچه تمیز بریزید و اجازه دهید در معرض هوا خشک شوند.

*برای خوش طعم شدن چای به می توانید در زمان دم کشیدن چای مقداری زعفران دم نموده به آن اضافه کنید.

*اضافه کردن مقداری آب لیموترش تازه به چای به مزه بی نظیری می بخشد.

*یکی از مهم ترین خواص دمنوش به برطرف مشکل بی خوابی است، بنابراین اگر از بی خوابی رنج می برید، می توانید این چای را قبل از خواب میل کنید.

*اگر در زمان تفت دادن به خشک شده کمی دود از آن بلند شد، نگران نشوید، این موضوع موجب خوش رنگ تر شدن چای می گردد. فقط مراقب باشید که به رنده شده نسوزد و سیاه نگردد.

*برای خوشمزه شدن چای به خانگی می توانید در زمان دم کشیدن چای مقداری هل و دارچین به آن اضافه کنید.

*در صورتی که در منطقه ای با آب و هوای شرجی زندگی می کنید، بهتر است از قرار دادن به ها در معرض هوا اجتناب کنید. زیرا موجب کپک زدن آن می گردد. در این شرایط می توانید چای به را روی بخاری یا شوفاژ و یا داخل فر درست کنید.

*در خصوص مضرات چای به هیچ اطلاعات دقیقی وجود ندارد، اما به هر حال سعی کنید از این چای به مقدار بهره ببرید و آن را با فاصله 1 تا 2 ساعته از غذا میل کنید.

سوالات متداول

چای به برای چی خوبه؟

ممکن است در ذهنتان این سوال ایجاد شده باشد که چای به برای چی خوبه؟ چای به موجب کاهش فشار خون، کاهش ریسک ابتلا به سرطان، کاهش وزن، سلامت کبد، جلوگیری از ریزش مو، تسکین علائم آلرژی، برطرف استرس و اضطراب می گردد و خاصیت ضد التهابی دارد و از رشد باکتری های مضر جلوگیری می نماید.

برترین روش خشک کردن چای به در منطقه ها مرطوب چیست؟

در صورتی که در منطقه ای با آب و هوای شرجی زندگی می کنید، بهتر است از قرار دادن تکه های به رنده شده در معرض هوا اجتناب کنید. زیرا موجب کپک زدن آن می گردد. در این شرایط می توانید چای به را روی بخاری یا شوفاژ و یا داخل فر درست کنید.