4 غذای ساده با گوشت چرخ نموده - هوای اصفهان

به گزارش هوای اصفهان، گوشت منبع عالی پروتئین است و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم که بدن ما برای رشد به آن ها احتیاج دارد را تامین می نماید.

گوشت چرخ نموده یکی از برترین مواد برای آشپزی سریع و خوشمزه است. غذا با گوشت چرخ نموده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می گردد. گوشت چرخ نموده را می توان در انواع غذا از پیتزا و پاستا گرفته تا غذاهای سنتی خودمان مانند کتلت دید. در این مطلب از هوای اصفهان، با 4 غذای ساده با گوشت چرخ نموده آشنا می شویم.

فلفل دلمه ای شکم پر

ابتدا نصف پیمانه آب را در آرام پزی بریزید و آن را کنار بگذارید.

در کاسه ای بزرگ، گوشت چرخ نموده، فلفل سیاه، یک پیمانه پنیر چدار، رب گوجه فرنگی، پودر چیلی، پودر زیره، نمک، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا را به خوبی باهم ترکیب کنید.

از این مخلوط با قاشق در هر فلفل دلمه ای بریزید تا پر شوند.10

فلفل دلمه ای ها را در داخل آرام پز قرار دهید، در آن را بگذارید و اجازه دهید 6 ساعت در دمای پایین یا 3 ساعت در دمای بالا بپزند.

فلفل دلمه ای ها را از آرام پز خارج کنید و نصف پیمانه پنیر چدار به جای مانده را روی آن بریزید و بگذارید 10 دقیقه دیگر در آرام پز باقی بماند تا پنیر آن آب گردد.

در خاتمه روی آن مقداری جعفری ساطوری شده بریزید و آن را سرو کنید.

خوراک گوشت چرخ نموده زنجبیلی

تابه ای را روی حرارت میانه رو به بالا بگذارید.

گوشت چرخ نموده، سس سویا، آب و شکر قهوه ای را افزوده و آن ها را تفت دهید تا گوشت به رنگ قهوه ای دربیاید.

زنجبیل رنده شده را بیفزایید و آن ها را هم بزنید تا بیشتر آب آن تبخیر گردد.

نمک و فلفل سیاه را بسته به سلیقه تان به غذا اضافه کنید و آن را با برنج پخته شده سرو کنید.

کوفته با سس ماست

ابتدا گوشت چرخ نموده، نمک، ادویه ها و سبزیجات را در کاسه ای بریزید و هم بزنید تا حالت چسبنده در آن ها ایجاد گردد.

مخلوط تان را به بخش های 100گرمی تقسیم کنید و حداقل 15 دقیقه در یخچال بگذارید.

در این حین، مواد اولیه سس ماست را در کاسه ای ترکیب کنید. اگر غلظت آن زیاد بود، کمی آب به آن اضافه کنید تا شل تر گردد.

در یک تابه روی حرارت میانه رو به بالا روغن زیتون بریزید و 5 تا 10 دقیقه کوفته ها را سرخ کنید. کوفته ها را بچرخانید تا همه سمت های آن قهوه ای گردد.

در نهایت، کوفته های گرم را با سس ماست و برش های لیموترش سرو کنید.

پیتزا ساده خانگی با گوشت چرخ نموده

ابتدا فر را به دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) برسانید.

گوشت چرخ نموده را در تابه ای نچسب روی حرارت میانه بگذارید و 8 تا 10 دقیقه تفت دهید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای را به آن بیفزایید و تفت بدهید تا برشته گردد. این ترکیب را از روی شعله بردارید و به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.

کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. نان پیتزا را روی سینی فر قرار دهید. روی آن ترکیب گوشت و روی ترکیب گوشت، پنیر پیتزا بریزید.

پیتزاها را 8 تا 10 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا بپزد و پنیر آن آب گردد و غذای ساده با گوشت چرخ نموده شما آماده گردد.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از غذاهای گوشتی مقرون به صرفه ترین و ساده ترین کباب کوبیده خانگی را بخوانید.